Tatel Madrid

Ubicado en el Paseo de la Castellana, el restaurante Tatel ha sido creado por los empresarios, Abel Matutes Jr. y Manuel Campos, y sus socios incluyen grandes figuras del deporte y del ocio, como el tenista Rafael Nadal, el jugador de baloncesto, Pau Gasol, o el cantante, Enrique Iglesias. Con vocación internacional, el proyecto ha buscado convertirse desde el principio en un ícono de la cultura española y de la alta cocina tradicional en España y más allá.

Los reconocidos chefs, Nino Redruello y Patxi Zumárraga, están a la cabeza gastronómica en Tatel, con un menú en el que los ingredientes son la característica principal. Se han revisado las recetas tradicionales españolas para adaptarlas a la actualidad. Ejemplos de esta cocina son los boquerones al ajo fritos al revés, la tortilla de trufa, calamar en salsa de tinta, lubina confitada y la milanesa de ternera San Román, un filete empanado muy fino cuya preparación se completa en la mesa rompiendo un huevo cocinado y añadiendo trufa rallada. Para completar la experiencia gastronómica, Tatel cuenta con una bodega con más de 150 referencias de vinos.

El espacioso inspirado en la Arte deco cuenta con una sala de usos múltiples que se divide en dos áreas: el salón y el comedor, unidos por un escenario central de música. Esta área ofrece un programa completo de ocio por las tardes y las noches, donde no faltará la música en vivo. El salón, con asientos sin reserva y al aire libre, cuenta con un largo bar de cócteles y un mercado gourmet, donde se pueden probar los principales productos de la gastronomía española, como el jamón ibérico y el aceite de oliva virgen extra.